Если вы хотите заменить магазинный майонез на более полезный вариант, этот рецепт именно для вас. Домашний майонез получается не только вкусным, но и менее калорийным за счет простых ингредиентов.
Что понадобится:
1 яичный желток
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда или жидкого натурального подсластителя
100 мл обезжиренного кефира или йогурта
Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
- В миске смешайте яичный желток с горчицей и медом. Хорошо перемешайте до однородности.
- Постепенно вливайте кефир тонкой струйкой, постоянно помешивая смесь. Это поможет соусу загустеть.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите более насыщенный вкус, можно добавить немного лимонного сока или щепотку паприки.
- Переложите готовый майонез в банку и уберите в холодильник на 30 минут. После этого он станет еще гуще.
Приятного аппетита!
