Попробуйте приготовить простой и быстрый пирог с ягодами. Благодаря сочной начинке и хрустящей корочке, он станет идеальным дополнением к чаю.
Вам понадобится:
- Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
- Сахар — 2 ст. ложки + 1 ст. ложка для посыпки
- Мука — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 100 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Как приготовить:
- Если используете замороженные ягоды, дайте им немного оттаять. Перемешайте их с 2 столовыми ложками сахара и оставьте на 10 минут.
- В миске смешайте яйца, кефир, растительное масло, ванильный сахар и оставшуюся ложку сахара.
- Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.
- Выложите половину теста. Сверху равномерно распределите ягодную начинку.
- Накройте оставшимся тестом.
- Посыпьте пирог сахаром для хрустящей корочки.
- Выпекайте 40–50 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой.
- Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на порции и подавайте.
Приятного аппетита!
