Хотите похудеть, но не хотите отказываться от сытных блюд? Попробуйте этот овощной суп. Он низкокалорийный, но очень вкусный.
Вам понадобится:
- Цветная капуста — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Имбирь (тертый) — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Вода или овощной бульон — 1 л
- Соль, перец, специи — по вкусу
Как приготовить:
- Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия.
- Морковь нарежьте тонкими кружочками, а лук мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, морковь, чеснок и имбирь. Обжаривайте 3–4 минуты до мягкости.
- В кастрюлю переложите обжарку, добавьте цветную капусту, брокколи и залейте горячей водой или бульоном.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут до готовности овощей.
- В конце добавьте соль, перец и любимые специи.
- Если хотите более нежную текстуру, взбейте часть супа блендером.
Приятного аппетита!
