Иногда хочется приготовить чего-то вкусного, быстрого и совсем несложного. Эти банановые оладушки — как раз то самое блюдо. Они мягкие, ароматные, с лёгкой сладостью и банановым вкусом.
Ингредиенты:
2 спелых банана
1 стакан муки (пшеничной или можно попробовать овсяной)
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
1 ст.л. сахара (по желанию, можно больше или меньше)
250 мл молока (можно растительного: миндальное, овсяное и т.д.)
1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
Растительное масло для жарки
Как приготовить:
- В миске разомните один банан вилкой до получения однородной массы. Добавьте молоко и ванильный экстракт, перемешайте.
- Добавьте в жидкую смесь муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Хорошо перемешайте до однородного теста без комочков. Тесто должно быть густоватым, но немного льющимся.
- Второй банан нарежьте тонкими кружочками или кубиками и аккуратно вмешайте в тесто.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто небольшими порциями. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
Приятного аппетита!
