Если хотите удивить семью и приготовить что-то особенное, эти котлеты станут вашим новым фирменным блюдом. Они получаются сочными внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи.
Вам понадобится:
Фарш (свинина + говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Манка — 2 ст. ложки
Молоко — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло для жарки
Как приготовить:
- В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, манку, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы и оставьте на 10 минут, чтобы манка разбухла.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
- Затем убавьте огонь и доведите котлеты до готовности под крышкой еще 10 минут.
Приятного аппетита!
