Хотите приготовить быстрый, но невероятно вкусный завтрак? Попробуйте итальянскую фриттату — это что-то среднее между омлетом и запеканкой. Она получается такой сытной и ароматной, что вы точно не проголодаетесь до обеда.
Вам понадобится:
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 3 ст. ложки
Сыр твердый — 50 г
Ветчина или бекон — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт.
Шпинат или шампиньоны — горсть
Оливковое масло — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Если используете грибы или шпинат, добавьте их на этом этапе.
- Нарежьте ветчину или бекон небольшими кусочками и слегка обжарьте вместе с луком.
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте его с яичной смесью.
- Вылейте яичную смесь на сковороду поверх начинки. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой 7–10 минут, пока фриттата не схватится.
Приятного аппетита!
