Если вы устали долго возиться с котлетами, попробуйте приготовить их по нашему рецепту. Всего полчаса — и вкусное блюдо готово.
Вам понадобится:
- Фарш (свинина/говядина или смесь) — 500 г
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Манка — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари или мука — для обвалки
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- В миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком (или натрите его на терке, чтобы котлеты стали еще сочнее). Добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, манку, соль и перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты руками или вилкой. Манка поможет впитать лишнюю влагу и сделает фарш более пластичным. Дайте массе немного "отдохнуть" (5–10 минут), чтобы манка набухла.
- Сформируйте котлеты руками, придавая им овальную форму. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях или муке — так они получат аппетитную хрустящую корочку.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и потушите еще 7–10 минут, чтобы они стали сочными внутри.
Приятного аппетита!
Соседка выпытывает рецепт: готовлю пасхальную сырную запеканку — дети просят добавки Если вы хотите удивить семью чем-то нежным, ароматным и простым в приготовлении, этот рецепт точно для вас
