Если вы хотите удивить семью чем-то нежным, ароматным и простым в приготовлении, этот рецепт точно для вас. Запеканка из сыра станет идеальной альтернативой творожной пасхе, а главное — она сохраняет свежесть и вкус долгое время.
Вам понадобится:
- 500 г творога
- 300 г сметаны
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
- 100 г изюма или цукатов
- Щепотка соли
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой или мукой.
- В миске смешайте творог, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошенько взбейте все ингредиенты до однородности.
- Замочите изюм или цукаты в теплой воде на 5–10 минут, затем слегка обсушите их и добавьте в тесто. Перемешайте.
- Выложите массу в форму и разровняйте.
- Выпекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Чтобы проверить готовность, проткните запеканку зубочисткой — если она выходит сухой, значит она готова.
- Дайте запеканке остыть, присыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.
Приятного аппетита!
