Эти сырники — настоящая классика советской кухни. Они такие же, как в детстве: нежные, воздушные и с хрустящей корочкой. Простой рецепт без заморочек, который всегда работает. Готовьте и погружайтесь в приятные воспоминания о домашней выпечке.
Ингредиенты:
- Творог (лучше использовать жирный) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Манная крупа — 2–3 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки (по вкусу)
- Ванилин или ванильный сахар — щепотка
- Растительное масло для жарки
Как приготовить:
- Если творог зернистый, разомните его вилкой или пропустите через сито, чтобы масса стала однородной.
- Добавьте яйцо, сахар, манную крупу и ванилин. Хорошо перемешайте до получения липкой массы. Оставьте на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
- Сформируйте небольшие лепешки овальной формы. Обваляйте их в муке или манке, чтобы не прилипали.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Подавайте сырники со сметаной, вареньем или медом — это беспроигрышное сочетание. Приятного аппетита!
