Кокосовое молоко и манго превращают обычную кашу в тропический праздник! Надоело однообразное начало дня? Представляем вам восхитительное решение для питательного завтрака — экзотическую рисовую кашу с манго и кокосом, которая покорит вас своим необычным вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты на 2 порции:
- Круглый рис — 100 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Свежее манго — 2 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Стручок ванили — 1 шт.
- Кардамон — 4-5 шт.
- Сливочное масло — 15 г
- Миндаль — 30 г
- Щепотка соли
Приготовление:
- Промойте рис несколько раз до прозрачной воды
- В кастрюлю влейте кокосовое молоко, добавьте семена ванили из стручка и кардамон
- Доведите до легкого кипения
- Всыпьте рис и убавьте огонь до минимума
- Томите под крышкой 15 минут
- В это время нарежьте манго кубиками
- Обжарьте миндаль до золотистого цвета
- Когда рис готов, добавьте мед и сливочное масло
- Аккуратно перемешайте
- При подаче выложите сверху манго
- Посыпьте измельченным миндалём
- Можно украсить листиками мяты
Приятного аппетита!
Совет: для более насыщенного вкуса можно замочить рис в кокосовом молоке на 30 минут перед приготовлением.
