Лёгкий и полезный суп с индейкой — идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Этот рецепт подойдёт для всей семьи, ведь вместо индейки можно использовать куриное филе или нежирную свинину.
Ингредиенты:
- 700 г филе индейки
- 200 г пшена
- 800 г картофеля
- 200 г лука
- 200 г моркови
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь на средней тёрке.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Обжарьте лук на растительном масле в кастрюле.
- Добавьте морковь и обжарьте.
- Добавьте мясо и слегка обжарьте.
- Залейте водой, посолите и поперчите.
- Варите в течение 20–25 минут.
- Промойте пшено в горячей воде.
- Почистите картофель и нарежьте кубиками или брусочками.
- Добавьте пшено и картофель в кастрюлю с мясом.
- Варите ещё 20–25 минут.
Приятного аппетита!
