Когда речь идет о традиционном семейном обеде, мало какое блюдо может сравниться с наваристым куриным супом. Этот классический рецепт, дополненный аппетитной лапшой и ароматными овощами, станет настоящим спасением для занятых хозяек. Секрет успеха прост: всего 40 минут — и на вашем столе появится горячее, сытное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 70 г лапши
- 150 г картофеля
- 60 г репчатого лука
- 100 г моркови
- 2 вареных яйца
- 50 г болгарского перца
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
- Залейте курицу холодной водой (2-2,5 л) и доведите до кипения.
- Снимите пену, уменьшите огонь и варите 20 минут.
- Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, тертую морковь и болгарский перец в течение 7 минут.
- Нарежьте картофель кубиками и отправьте в бульон. Когда картофель будет почти готов (через 10-15 минут), добавьте зажарку и лапшу.
- Варите до готовности лапши (5-7 минут).
- В самом конце добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, соль, перец и лавровый лист.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Суп получается наваристым и сытным, при этом готовится достаточно быстро.
Приятного аппетита!
