В преддверии Международного женского дня многие хозяйки задумываются о том, как порадовать своих любимых женщин вкусным десертом. Мы предлагаем рецепт необычного муссового торта, который покорит вас своей легкостью и оригинальным вкусом.
Вам понадобится:
- Облепиха — 150 г
- Сливки 10% — 200 мл
- Желатин — 30 г
- Вода — 100 мл
- Сгущенное молоко — 100 мл
- Свежие листья мяты — 4-5 шт
- Молоко — 400 мл
Приготовление:
- Измельчите облепиху блендером и процедите через сито. Смешайте часть сливок с желатином (15 г), оставьте на 15-20 минут.
- Растопите желатин на водяной бане. Добавьте облепиховое пюре и сгущенное молоко, перемешайте.
- Смешайте 100 мл молока с желатином (15 г), оставьте на 15-20 минут. Растопите на водяной бане.
- В кастрюлю влейте 300 мл молока, добавьте мяту. Доведите до кипения и оставьте на 15 минут. Измельчитеблендером, процедите. Добавьте растворенный желатин и сгущенное молоко.
- Возьмите форму диаметром 16 см, застелите пищевой пленкой. Вылейте облепиховый слой, поставьте в холодильник на 2 часа. Вылейте мятный слой поверх застывшего облепихового. Уберите в холодильник до полного застывания (еще 2-3 часа).
Этот торт станет настоящим украшением праздничного стола! Прозрачные слои желе создают красивый визуальный эффект, а сочетание облепихи и мяты дарит необычное вкусовое впечатление. Нежная текстура десерта позволяет наслаждаться каждым кусочком без ощущения тяжести.
