Масленица — это время традиционных угощений и семейного уюта, и что может быть лучше, чем ароматные блины с вкусной начинкой? Одним из самых популярных и сытных вариантов является начинка из курицы с грибами и сыром.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр (твердых сортов) — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
3 трюка для пышности бисквита — гости сознание потеряют от экстаза: хитрость 1 стакана Рецепт великолепной глазури бонусом
Как приготовить:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Лук очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и жарьте еще 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте шампиньоны и жарьте все вместе еще 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите на медленном огне еще 5 минут.
- Готовую начинку остудите, затем добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- На каждый блин выложите по 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните.
Подавайте блины с начинкой из курицы, грибов и сыра горячими. По желанию, можно дополнительно полить растопленным сливочным маслом или подать со сметанным соусом. Приятного аппетита!
