После новогодних праздников, когда стол ломится от угощений, часто остается еда, в том числе любимый салат Оливье. Но что делать с остатками, чтобы не выбрасывать их и не отравиться? Можно превратить салат в новые блюда — запеканку или даже пиццу.
Запеканка из Оливье
- Переложите остатки салата в форму для запекания;
- Сверху посыпьте тертым сыром;
- Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо 15 минут.
Вы получите ароматную запеканку, которая сочетает в себе овощи, мясо и яйца.
Пицца с начинкой из Оливье
- Раскатайте тесто для пиццы;
- Используйте салат в качестве начинки;
- По желанию добавьте сыр или зелень;
- Запекайте пиццу в духовке до готовности теста.
Эксперты предупреждают, что салаты, особенно заправленные майонезом, являются скоропортящимися продуктами. Срок хранения Оливье с консервированными продуктами и яйцами — не более 6 часов. Если салат не заправлен, он может простоять до 18 часов при температуре не выше +6 градусов.
Однако, если Оливье простоял слишком долго, лучше не рисковать и выбросить его. А в будущем стараться готовить небольшие порции, чтобы еда не оставалась.
