Если вы хотите удивить гостей в Новый год шикарными закусками, но не желаете целый день провести на кухне, воспользуйтесь этими рецептами от хитрых хозяек из телеграм-канала "Салаты Закуски" (18+). Они предлагают приготовить два очень простых, красивых и вкусных блюда для украшения новогоднего стола. Эти рецепты точно займут достойное место в вашей кулинарной книге.
Хрустящие рисовые облака
Список ингредиентов:
- 100 г творожного сыра;
- 1 свежий огурец;
- 100 г крабовых палочек;
- зелёны лук;
- соус терияки;
- соль, перец, сушёный чеснок по вкусу;
- рисовая бумага;
- растительное масло для жарки.
Пошаговое приготовление:
1. Рисовые листы режем на 4 части и обжариваем на растительном масле по несколько секунд.
2. Выкладываем заготовки на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
3. Измельчаем огурцы, крабовые палочки удобным способом и смешиваем их с творожным сыром.
4. Добавляем к ингредиентам соль, перец, сушёный чеснок и перемешиваем.
5. Выкладываем начинку на подготовленную основу.
6. Поливаем соусом терияки и посыпаем зелёным луком.
Ракушки из слоёного теста
Список ингредиентов:
- 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста;
- 150 г слабосоленой красной рыбы;
- 100 г творожного сыра;
- 1 свежий огурец;
- 1 маринованный огурец;
- соль, чёрный перец, сушёный чеснок по вкусу;
- укроп для украшения.
Пошаговое приготовление:
1. Слоёное тесто размораживаем, немного раскатываем и вырезаем небольшие круги.
2. Заготовки отправляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
3. Красную рыбу и огурцы режем мелко.
4. Смешиваем с творожным сыром, солим, перчим и добавляем чеснок.
5. Круги из теста разделяем на 2 части.
6. На одну часть выкладываем начинку и сверху накрываем второй.
7. Украшаем ракушки веточками укропа и подаём к столу.
Приятного аппетита!
