Среди поклонников фитнеса и бодибилдинга широко распространено убеждение, что периодическое нарушение строгой диеты — так называемый читмил — может не только снять психологическое напряжение, но и ускорить метаболизм, способствуя более эффективному похудению. Но что на этот счет говорят научные исследования? ИА ChukotkaMedia раскроет правду на этот счет.
Читмил и метаболизм: миф или реальность?
Читмилы (от англ. *cheat meal* — "обманный прием пищи") представляют собой плановые нарушения диеты, когда можно позволить себе любимую, но запрещенную еду. Так, в 1980-х годах было проведено несколько исследований, которые продемонстрировали, что увеличение обмена веществ после читмила наблюдалось лишь у людей с нормальным весом и длилось всего один день. У людей с лишним весом метаболизм практически не изменялся, а у страдающих ожирением даже замедлялся.
В 2010 году нидерландские ученые проанализировали 16 исследований и пришли к выводу, что в большинстве случаев ускорение метаболизма после переедания связано с увеличением массы тела, а не с самим процессом читмила. Это означает, что после возвращения к прежнему весу обмен веществ также возвращается к обычному уровню.
Вредные последствия читмила
Кроме того, читмилы могут оказывать негативное влияние на здоровье и результаты диеты, передает портал provereno.media (18+).
Исследования показали, что регулярные дни "обжорства" могут приводить к набору веса и даже способствовать развитию расстройств пищевого поведения. Так, в 2022 году канадские ученые выяснили, что практика читмила увеличивает риск возникновения анорексии, булимии и компульсивного переедания, особенно среди женщин.
- Кроме того, эксперименты на животных показали, что даже периодическое потребление нездоровой пищи ухудшает когнитивные функции и увеличивает риск ожирения, а также нарушает баланс полезных бактерий в кишечнике.
Психологическая разгрузка или подводный камень?
- Сторонники читмилов часто говорят о важности такой практики для поддержания мотивации. Исследование 2016 года показало, что люди, которые позволяли себе один день в неделю не ограничивать себя в еде, были более мотивированы придерживаться диеты в течение остального времени. Однако эксперты предостерегают от того, чтобы выделять целые дни или приемы пищи для "запрещенных" продуктов.
Большинство исследований подтверждают, что влияние читмилов на обмен веществ минимально и кратковременно. Более того, они могут свести на нет все достижения диеты и даже привести к серьезным проблемам с пищевым поведением. Вместо этого диетологи советуют сбалансировать ежедневный рацион так, чтобы 80–90% составляла здоровая пища, а остальное — небольшие порции любимых лакомств.
