Если вам не по душе стерилизовать банки, но вы хотите насладиться вкусными маринованными огурчиками зимой, есть простой и быстрый метод. Вот рецепт огурцов с красной смородиной на зиму, который не требует стерилизации, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Ингредиенты на банку объёмом 0,7 литра:
500 грамм свежих огурцов
100 грамм красной смородины
5 горошин чёрного перца
2 зубчика чеснока
1 зонтик укропа
3 листа вишни
2 листа смородины
1/2 листа хрена
Ингредиенты для маринада (на 1 литр):
1 литр воды
2 столовые ложки соли
4 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки уксуса 9%
Приготовление:
- Начните с того, что срежьте кончики у огурцов.
- В чистую банку положите горошины черного перца, чеснок, зонтик укропа, листья вишни, смородины и хрена. Затем заполните банку огурцами, чередуя их с красной смородиной.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и уксус. Доведите смесь до кипения и сразу же залейте маринадом огурцы в банке.
- Закройте банку крышкой и укутайте ее в одеяло, оставьте до полного остывания, передает портал Hibiny.ru (18+).
Приятного аппетита!
