Творог — ценный источник белка и кальция, но многие обходят его стороной из-за сухости и пресного вкуса. А вот нежные сырники в духовке совсем другое дело. Они получаются влажными, ароматными, с лёгкой корочкой снаружи и мягкой сердцевиной внутри. Такой завтрак насыщает надолго и подходит даже детям, которые никогда не едят творог.
Ингредиенты (на 4 порции):
Творог 5–9% — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2 ст. ложки
Сахар или мёд — 1–2 ст. ложки
Ванильный сахар или ванилин — на кончике ножа
Щепотка соли
Масло для смазывания формы
Как приготовить:
- Творог перетрите через сито или измельчите блендером до однородности.
- Добавьте яйцо, манку, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешайте.
- Дайте массе постоять 10 минут, манка набухнет, и сырники не развалятся.
- Сформуйте небольшие сырники или выложите тесто в смазанную форму.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут, пока края не станут золотистыми.
- Дайте немного остыть, они станут особенно нежными.
Подавайте теплыми с йогуртом, медом, свежими ягодами или просто так.
Приятного аппетита!
