Если вы хотите приготовить полезный десерт без сахара, который будет храниться всю зиму и понравится даже детям, присмотритесь к этому рецепту. Всего два сезонных продукта, блендер и 10 минут, а получается густое, яркое пюре, которое заменит любое варенье.
Что понадобится:
Свекла — 500 г
Хурма — 4–5 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Щепотка корицы или ванили — по желанию
Чистые банки — 3–4 шт. по 0,5 л
Как готовить:
- Свеклу отварите или запеките до мягкости. Очистите.
- Хурму очистите от кожуры и плодоножек.
- Сложите все в чашу блендера, добавьте лимонный сок и специи.
- Взбейте до гладкой, шелковистой массы 1–2 минуты.
- Разложите теплое пюре по сухим, чистым банкам.
- Закройте крышками и уберите в холодильник или прохладный погреб.
Хранится до 4 месяцев. Благодаря естественным сахарам хурмы и кислоте лимона, заготовка не бродит и не плесневеет.
Приятного аппетита!
