Тыквенные оладьи на кефире — это нежное и полезное блюдо, которое порадует даже капризных "едаков". Яркий цвет, лёгкий вкус и простота приготовления делают их отличным выбором для завтрака или полдника, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Ингредиенты:
тыква — 200 г
кефир — 100 г
яйцо — 1 шт.
мука — 180 г
сода — 1 ч. ложка
сахар — 30 г
соль — 0,5 ч. ложки
растительное масло — 60 мл
Как готовить:
- Натрите очищенную тыкву на средней тёрке, слегка отожмите сок.
- Смешайте тыкву с кефиром и яйцом, добавьте соль, сахар и соду.
- Постепенно всыпьте муку и перемешайте до густого теста. Оставьте его постоять 7–10 минут.
- В сковороде разогрейте масло и выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
- Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать такие оладьи можно со сметаной, мёдом или вареньем. Получаются румяные, мягкие и очень аппетитные.
Приятного аппетита!
