Если вы хотите порадовать близких домашней выпечкой, попробуйте приготовить пирожки по этому рецепту. Они получаются пышными, воздушными и готовятся из простых продуктов. Идеальный вариант для уютного семейного чаепития.
Ингредиенты:
Тёплое молоко — 500 мл
Тёплая вода — 500 мл
Сахар — 4 столовых ложки
Соль — 1,5 чайной ложки
Свежие дрожжи — примерно 30 г
Яйцо — 1 штука
Мука — около 2 кг
Растительное масло — 3 столовых ложки
Как готовить:
- В глубокой миске соедините тёплое молоко и воду, всыпьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения.
- Добавьте дрожжи, размешайте и оставьте на 10 минут до появления пенки.
- Вбейте яйцо в смесь и тщательно перемешайте.
- Начинайте постепенно вводить просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
- Когда тесто станет однородным, добавьте растительное масло и продолжайте вымешивать до эластичной консистенции. Тесто не должно прилипать к рукам.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно хорошо поднялось.
- Когда тесто подойдет, сформируйте пирожки с выбранной начинкой.
- Выложите пирожки на смазанный или застеленный бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- Дайте им постоять ещё 15–20 минут.
- Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте пирожки 15–20 минут до появления золотистой корочки.
- Готовые изделия смажьте растительным маслом и подавайте.
Приятного аппетита!
