Если вы хотите приготовить закатки на зиму из перца, этот рецепт станет вашим любимчиком. Вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Благодаря этому рецепту вы сможете наслаждаться вкусной закуской всю зиму.
Вам понадобится:
- Острый перец — 1 кг
- Помидоры черри — 300 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Как приготовить:
- Перец вымойте, удалите плодоножки, оставив немного хвостиков для красоты.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, сахар и уксус.
- Перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитки.
- Разложите по стерилизованным банкам, залейте оставшимся маринадом.
- Закатайте и переверните вверх дном.
Такая заготовка получается острой, ароматной и хрустящей.
Приятного аппетита!
