В июле начинается сбор ранней моркови. Но если не соблюдать правила, она теряет сочность, становится жёсткой или даже трескается. Опытные огородники знают несколько простых шагов, которые помогают сохранить вкус и внешний вид корнеплодов до момента уборки.
У ранних сортов моркови нет точного графика. Главный ориентир — размер головок. Если они выросли до 4–5 см в диаметре и хорошо окрашены, пора убирать. Чем дольше вы тяните, тем больше шансов, что морковь станет деревянистой или начнет цвести.
Не выдергивайте морковь резко, так можно оборвать ботву или повредить корень. Лучше аккуратно подкопайте лопатой или вилами, слегка расшатайте и выньте из земли. Делайте это утром, пока прохладно и земля не слишком сухая.
Очищайте морковь от земли, но не мойте ее сразу. Просто стряхните лишнее и обрежьте ботву. Это снижает риск гниения и помогает лучше хранить корнеплоды.
Если планируете хранить морковь долго, просушите ее в тени. Можно использовать песок или опилки для упаковки перед хранением.
Правильная уборка и хранение — залог того, что она останется сочной и вкусной.
Ранее сообщалось, как бороться с мучнистой росой.
