Летом кабачки часто остаются без дела. А зря, так как из них можно приготовить вкусный и питательный завтрак. Он особенно подходит для тех, у кого нет времени, а есть хочется всем сразу, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Вам понадобится:
Кабачок молодой — 1 штука
Яйца — 2 штуки
Зелень (укроп, петрушка) — немного
Соль и специи — по желанию
Как готовить:
- Натрите кабачок на терке и слегка отожмите лишнюю влагу.
- В миску разбейте яйца, добавьте зелень и щепотку соли. Перемешайте.
- На сковороде обжарьте смесь с двух сторон до румяной корочки.
- Можно запечь в духовке или микроволновке, если не хотите жирного.
Подавайте теплым, как оладушек. Дети будут есть это блюдо с удовольствием, особенно если добавить немного сыра сверху или намазать йогуртом.
Этот завтрак богат клетчаткой, витаминами и белком. Он легко усваивается, надолго насыщает и не требует дорогих продуктов.
Приятного аппетита!
