Пшенная каша — из тех блюд, которые мы помним с детства. Многие ее не любят, но на самом деле это одна из самых полезных круп. Она помогает держать вес в норме, поддерживает работу мозга и снижает риск сердечных заболеваний. А готовится просто и быстро.
Как сварить вкусную и рассыпчатую пшенную кашу
Чтобы каша получилась ароматной и золотистой, лучше всего её сначала немного обжарить.
Вот простой способ:
- Промойте 1 стакан крупы теплой водой несколько раз, пока вода почти не станет чистой.
- На сухой сковороде прогрейте крупу пару минут, помешивая, чтобы она слегка подрумянилась и начала пахнуть орехами.
- Переложите крупу в кастрюлю, залейте 2–2,5 стаканами воды или молока.
- Посолите щепотку, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой около 20–25 минут.
- Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
- В конце можно добавить кусочек сливочного масла. Тогда каша будет мягче и ароматнее.
Подавайте с фруктами, ягодами, тыквой или овощами.
Приятного аппетита!
