Драники — это хрустящие картофельные оладьи, которые давно завоевали популярность благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Это блюдо можно подать как самостоятельное или дополнить сметаной, зеленью и другими соусами, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Ингредиенты (на 3 порции):
Картофель (крупный) — 7 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца (по желанию) — 1-2 шт.
Мука (по желанию)
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Натрите очищенный картофель и лук на средней терке. Лук не даст картошке потемнеть.
- Измельчите полученную массу, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйца и немного муки для густоты. Перемешайте, посолите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите тесто столовой ложкой, слегка разравнивая.
- Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готовые драники подавайте горячими со сметаной или любимыми соусами. Простое и сытное блюдо, которое всегда получается вкусным!
