Разломив спелый гранат, перед вами откроется настоящее природное чудо: сотни ярких красных зёрнышек, каждое из которых имеет свой вкус — сладкий, с лёгкой терпкостью и освежающей кислинкой. Наши предки не ошибались, считая гранат целебным фруктом. Подробностями делится автор и ведущий телепрограммы "Живая еда", врач по специальности Сергей Малозёмов в своём официальном тг-канале (18+).
Современные исследования подтвердили исключительные полезные свойства граната. Этот фрукт — мощный антиоксидант, превосходящий даже зелёный чай. В его зёрнах и внутренней оболочке содержится уникальное вещество — полифенол пуникалагин, которое помогает снижать уровень холестерина и укреплять сосуды.
Этот фрукт часто рекомендуется для восстановления сил. Хотя в гранате меньше железа, чем часто утверждают, зато он богат витамином С, витаминами группы В и медью — веществами, которые поддерживают наш организм в борьбе с усталостью.
Важно помнить, что чистый гранатовый сок может быть слишком агрессивным для желудка, поэтому его лучше разбавлять водой в соотношении 1:3. А быстро очистить гранат можно следующим способом:
1. Наполните миску водой.
2. Обрежьте верхушку плода.
3. Сделайте надрезы по окружности граната.
4. Осторожно разделите гранат по надрезам.
5. Переверните фрукт и постучите ложкой по его основанию — зёрна выпадут в воду.
6. Уберите всплывшие плёнки.
7. Слейте воду.
Теперь можно наслаждаться свежими гранатовыми зёрнами и получать максимум пользы.
