Если вы обожаете десерты с бананами, этот торт точно вам понравится. Нежный крем, хрустящее тесто и воздушная белковая шапочка создают идеальное сочетание вкусов. Готовится он просто, а результат получается достойным даже праздничного стола, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Ингредиенты:
Мука — 200 г.
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Банан — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Для крема:
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 1 ст. л.
Банан — 1 шт.
Для "шапочки":
Белки — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C. Для теста взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте размятые бананы, растительное масло и молоко, затем перемешайте.
- Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Вылейте его в смазанную форму для выпечки.
- Выпекайте в духовке 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и пружинистым. Дайте остыть.
- Для крема смешайте молоко, сахар, яйцо и крахмал, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до загустения. Снимите с плиты и добавьте сливочное масло и размятый банан. Оставьте крем остывать.
- Белки взбейте с сахаром в густую пену, затем аккуратно нанесите на остывшее тесто. Поставьте торт в духовку на 5-7 минут, чтобы "шапочка" подрумянилась.
- Соберите торт, покрыв корж кремом, а сверху украсьте взбитыми белками.
- По желанию можно посыпать шоколадной крошкой.
Этот банановый торт станет идеальным завершением любого ужина или праздника. Приятного аппетита!
