Жарка котлет или стейков часто сопровождается неприятными брызгами масла, которые оставляют пятна на плите, одежде и других поверхностях. Но есть способ, который поможет избежать этого. Кулинары уже давно используют этот хитрый метод, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Причина, по которой масло так активно брызгает, — это взаимодействие с влагой, которая остается после мытья или выделяется из продуктов в процессе жарки.
2 ложки в кастрюлю — и картошечка молниеносно сварится: не рецепт, а подарок Важный секрет ресторанных шеф-поваров
Лайфхак от профессионалов: добавьте немного соли в масло. Это поможет снизить интенсивность брызг, так как соль впитывает лишнюю влагу, а также создает более стабильную среду для жарки. Этот простой прием поможет вам готовить без лишних хлопот, убережет от ожогов и не оставит жирных пятен на поверхностях.
Напомним, банановая кожура — это не просто отход, а настоящий источник полезных веществ. Из нее можно сделать отличное удобрение для рассады и комнатных растений.
