Если вам нужен универсальный крем для тортов, пирожных или легких десертов, этот рецепт станет настоящей находкой. Крем получается густым, нежным и отлично пропитывает коржи, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Для приготовления потребуется 150 граммов белков и 300 граммов сахара.
Муж наворачивает по 3 тарелки сразу — не борщ, а зелье счастья: вкуснее, чем у мамы 1 маленькая хитрость превратит блюдо в кулинарный изыск
- Подготовьте водяную баню. В сотейник налейте немного воды (примерно 1 см) и доведите до кипения.
- Сверху установите миску, чтобы ее дно не касалось кипящей воды. Влейте в нее белки, затем добавьте сахар.
- Постоянно помешивая венчиком, дождитесь полного растворения сахара.
- Перелейте смесь в миску и взбейте миксером на средней скорости. Крем должен стать белоснежным, воздушным и блестящим.
- Используйте крем сразу после приготовления. При желании можно добавить ваниль или другие ароматизаторы.
Такой крем отлично подходит для украшения тортов, капкейков и десертов. Быстро, просто и без лишних ингредиентов!
