Хотите удивить гостей оригинальной закуской на Новый год. Простые ингредиенты, немного фантазии — и изысканное блюдо готово. Раасказывают авторы телеграм-канала "Салаты Закуски" (18+). Такие корзиночки из огурцов с нежной начинкой станут настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Берите на вооружение лёгкий рецепт, который гарантированно вызовет восторг у всех присутствующих. Кстати, количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от того, сколько закуски вы хотите приготовить.
Вам понадобится:
- 3 длинных огурца;
- 200 г варёной куриной грудки;
- 6 средних шампиньонов;
- зелёный лук;
- 1 ст. л. майонеза.
Для украшения:
- 20 г твёрдого сыра;
- 1 банка маслин;
- 1 пучок укропа.
Пошаговое приготовление:
1. Нарезаем огурцы тонкими слайсами. Для удобства лучше использовать овощечистку.
2. Для начинки мелко режем варёную куриную грудку, обжаренные шампиньоны и зелёный лук. По вкусу добавляем специи.
3. Берём небольшую рюмку и переворачиваем её вверх дном. На столе перекрещиваем две короткие полоски огурца, а длинной полоской оборачиваем по кругу, создавая корзиночку.
4. Наполняем получившиеся корзиночки салатом, украсив их натёртым сыром, маслинами и зеленью.
Приятного аппетита!
