Для тех, кто ищет простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо, ChukotkaMedia предлагает рецепт хачапури из лаваша. Это блюдо идеально подойдет к завтраку или ужину и удивит ваших близких своим замечательным вкусом. Вам не потребуется много времени, и ингредиенты найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты:
Сыр (например, сулугуни или адыгейский) — 200 г
Кефир — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Разрыхлитель — на кончике ножа
Соль — по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Куриные яйца — 3 шт.
Сливочное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
- Натрите сыр на крупной тёрке. Мелко нарежьте свежую зелень.
- В глубокой миске взбейте яйца с добавлением соли. Влейте кефир, добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
- В полученное тесто выложите натёртый сыр и измельчённую зелень. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Поставьте сковороду на средний огонь и растопите в ней небольшое количество сливочного масла.
- Вылейте тесто на разогретую сковороду, равномерно распределив его по поверхности. Накройте крышкой и готовьте примерно 6 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.
- Аккуратно переверните блюдо с помощью лопатки. Если сложно перевернуть одним пластом, можно разрезать на несколько частей. Жарьте под крышкой ещё 4 минуты до готовности.
- Готовые ленивые хачапури переложите на тарелку и подавайте горячими. По желанию можно добавить сметану или соус по вкусу.
Этот рецепт отлично подходит для завтрака или быстрого перекуса, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным без лишних усилий.
