Существует один напиток, который может нести скрытые риски для здоровья, особенно когда дело доходит до заболеваний желудочно-кишечного тракта, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Растворимый кофе является популярным выбором среди многих любителей кофе за счет своего удобства и скорости приготовления. Однако, как предупреждает доцент кафедры физиологии Государственного университета просвещения Александр Созыкин, не все растворимые кофе одинаково полезны. В интервью с порталом "Известия" (18+) эксперт поделился нюансами, которые помогут сделать осознанный выбор.
По словам Созыкина, процесс производства растворимого кофе включает высоко— и низкотемпературные методы обработки кофейных зерен, что позволяет сохранить в них полезные эфирные масла и антиоксиданты. Тем не менее многие бренды для снижения затрат используют низкокачественные или даже бракованные зерна, что существенно снижает полезные свойства напитка.
Будучи источником кофеина, растворимый кофе может в реальности содержать мало этого стимулирующего вещества, зато быть богатым на теобромин с успокаивающим эффектом, особенно виды кофе "три в одном". Он добавил, что такие продукты часто обогащены сахаром, ароматизаторами и другими добавками, что делает их потенциально опасными для здоровья, особенно при наличии желудочно-кишечных заболеваний.
Специалист рекомендует тщательно выбирать растворимый кофе, отдавая предпочтение проверенным брендам, которые используют качественные натуральные ингредиенты и минимизируют добавление вредных веществ. Списки рекомендуемых и недобросовестных производителей можно найти на специализированных кофейных ресурсах в интернете.
В заключение Александр Созыкин подчеркнул, что правильный выбор растворимого кофе не только улучшит вкусовые качества напитка, но и поможет избежать многих проблем в будущем.
Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.. Фото: ИА ChukotkaMedia
