Хотите удивить своих близких вкусным и сытным блюдом, которое не потребует много времени и усилий? Приготовьте рис в горшочке по этому рецепту! Он настолько вкусный и ароматный, что его будут выпрашивать каждый день, делится ИА Chukotkamedia.
Ингредиенты:
- Рис: 1 стакан (длиннозерный или басмати)
- Куриное филе: 300 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Куриный бульон или вода: 2 стакана
- Соль, перец: по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп): для украшения
Подготовка ингредиентов:
- Рис промойте в холодной воде до прозрачности.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
Обжарка:
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.
Смешивание:
- В миске смешайте обжаренное куриное филе и овощи с промытым рисом. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
В горшочек:
- Выложите смесь риса, курицы и овощей в горшочек для запекания. Залейте куриным бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала рис на 1 см.
Запекание:
- Накройте горшочек крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, пока рис не станет мягким и впитает всю жидкость.
Подача:
- Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
