Любите пасту, но следите за фигурой? Приготовьте эту восхитительную пасту с грибами в сливочном соусе, которая не только порадует своим вкусом, но и будет полезной для вашего здоровья. Этот домашний рецепт от ИА Chukotkamedia легко переплюнет ресторанные блюда!
Ингредиенты:
- Паста из цельнозерновой муки: 200 г
- Свежие грибы (шампиньоны, вешенки или лесные): 300 г
- Нежирные сливки (10-15%): 200 мл
- Лук: 1 небольшая луковица
- Чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 1 ст. л.
- Сыр пармезан (по желанию): 50 г
- Соль, перец: по вкусу
- Свежая петрушка: для украшения
Этот крышесносный рис в горшочке будут выпрашивать каждый день — рецепт на скорую рукуПодготовка ингредиентов:
- Пасту отварите в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и отставьте пасту в сторону.
- Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
Приготовление соуса:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не выпустят сок и не подрумянятся.
Сливочный соус:
- Влейте сливки в сковороду с грибами, перемешайте и доведите до легкого кипения.
- Уменьшите огонь и тушите соус 5-7 минут, пока он немного не загустеет.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешивание:
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом.
- Если используете пармезан, натрите его и добавьте в пасту, тщательно перемешав.
Подача:
- Разложите пасту по тарелкам.
- Украсьте свежей нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита! Ваше блюдо готово удивлять и радовать не только вас, но и ваших близких!
