Представьте себе: нежные, пышные оладушки, или как модно говорить — папкейки, которые не только сочные и ароматные, но и дружат с вашей фигурой. Этот рецепт ПП-панкейков на рисовой муке — настоящее открытие для любителей здорового питания и вкусных завтраков, сообщает ИА Chukotkamedia.
Ингредиенты:
- Мука рисовая — 90 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мёд — 50 г
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 5 г
- Молоко — 100 мл
Приготовление:
- Подготовьте все продукты.
- В чаше смешайте яйцо, молоко, мёд и соль.
- Просейте рисовую муку с разрыхлителем в жидкие ингредиенты и тщательно замесите тесто.
- Нагрейте сковороду и налейте небольшое количество теста. Жарьте блинчики по 4-5 минут с каждой стороны на маленьком огне.
- Подавайте готовые панкейки с любимым топпингом или добавками.
Особенности рисовой муки для ПП-панкейков:
- Нейтральность: Рисовая мука не имеет собственного вкуса и аромата, что позволяет ей прекрасно сочетаться с другими ингредиентами и подчеркивать их вкус.
- Воздушность: Блинчики на рисовой муке получаются особенно пышными и нежными, а их корочка — хрустящей и аппетитной.
- Гигроскопичность: Рисовая мука впитывает больше влаги, что делает выпечку более сочной и медленнее подверженной сушке.
Этот рецепт станет отличным способом начать ваш день с легким и сытным завтраком, который не только радует вкусовые рецепторы, но и соответствует принципам здорового питания.
