Соблазнительно-сливочная ПП паста с грибами: домашний рецепт переплюнет даже ресторанный

7 июня. Любите пасту, но следите за фигурой? Приготовьте эту восхитительную пасту с грибами в сливочном соусе, которая не только порадует своим вкусом, но и будет полезной для вашего здоровья. Этот домашний рецепт от ИА Chukotkamedia легко переплюнет ресторанные блюда!

Ингредиенты:

• Паста из цельнозерновой муки: 200 г
• Свежие грибы (шампиньоны, вешенки или лесные): 300 г
• Нежирные сливки (10-15%): 200 мл
• Лук: 1 небольшая луковица
• Чеснок: 2 зубчика
• Оливковое масло: 1 ст. л.
• Сыр пармезан (по желанию): 50 г
• Соль, перец: по вкусу
• Свежая петрушка: для украшения

Подготовка ингредиентов:

1. Пасту отварите в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду и отставьте пасту в сторону.
2. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

Приготовление соуса:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы и готовьте, пока они не выпустят сок и не подрумянятся.

Сливочный соус:

1. Влейте сливки в сковороду с грибами, перемешайте и доведите до легкого кипения.
2. Уменьшите огонь и тушите соус 5-7 минут, пока он немного не загустеет.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Смешивание:

1. Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом.
2. Если используете пармезан, натрите его и добавьте в пасту, тщательно перемешав.

Подача:

1. Разложите пасту по тарелкам.
2. Украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита! Ваше блюдо готово удивлять и радовать не только вас, но и ваших близких!

Смотрите полную версию на сайте >>>