3 сентября. Сентябрь — время уборки урожая, но многие дачники не знают, как правильно хранить картофель. Есть три простых правила, которые помогают сохранить клубни свежими и твердыми до самой весны.
Копайте картофель в сухую погоду, когда земля немного подсохла. После дождя клубни набирают влагу и быстро гниют. Лучше убирать утром или вечером.
Аккуратно поддевайте куст сбоку вилами или окучником, не повреждая клубни. Выкапывайте на расстоянии 15-20 см от стебля, чтобы не задеть крупные клубни. Сразу удаляйте зеленые и поврежденные экземпляры, они испортят весь урожай.
Оставьте картофель на грядке на 2-3 часа в тени для подсушивания. Затем переберите урожай: отложите крупные для хранения, мелкие для еды. Храните в прохладном темном месте с вентиляцией. Проверяйте каждые 2 недели и удаляйте проросшие или подгнившие клубни.
Следуя этим правилам, вы сохраните картофель свежим и твердым до следующего года.