2 августа. Когда за окном стоит жара, всегда хочется слопать что-то легкое, сочное и полезное. Принцесса Уэльская Кейт Миддлтон — не только икона стиля, но и поклонница здорового питания. По информации британских изданий, один из ее любимых летних обедов — освежающий салат с арбузом, авокадо, огурцом и фетой. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы!
Ингредиенты (на 4 порции):
Арбуз — 1 небольшой
Огурец — 1/2
Авокадо — 1 шт.
Сыр фета — 1 упаковка
Свежая мята — по вкусу
Для заправки:
Оливковое масло — 2 ст. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу
Дополнительная мята — небольшая горсть
Как приготовить:
1. Для начала нарежьте арбуз, огурец, авокадо и фету на небольшие кубики, а затем мелко порубите мяту и добавьте ее к остальным ингредиентам.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, сок лайма, соль, перец и мяту, после перемешайте салат с заправкой или подавайте, как есть.
Этот салат не только отлично освежает, но и насыщает организм полезными веществами: арбуз улучшает кровообращение, фета укрепляет кости, а авокадо заботится о мозге и сердце.
Приятного аппетита!