Забыла про конфеты: теперь стряпаю мусс за 15 минут — и вся семья в шоке от вкуса

25 июля. Летом не хочется включать духовку, а шоколадное угощение хочется всегда. Особенно после легкого ужина или когда неожиданно приходят гости. В такие моменты спасает шоколадный мусс. Он не требует выпечки, готовится быстро и выглядит дорого.

Вам понадобится:

Горький шоколад — 200 г (60–70% какао)
Сливочное масло — 50 г
Яйца — 3 шт. 
Сахар — 3 столовые ложки
Ванилин или ванильный сахар — на кончике ножа
Щепотка соли

Как приготовить:

• Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
• Перемешайте до блеска, немного остудите.
• Желтки смешайте с сахаром и ванилью.
• Добавьте в шоколадную массу, хорошо соедините.
• Белки взбейте с солью до крепких пиков.
• Аккуратно введите в смесь ложкой, движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
• Разлейте по креманкам, стаканчикам или красивым бокалам.
• Уберите в холодильник на 2 часа.

Перед подачей украсьте ягодами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>