Бомбическая маринованная капуста — такой закуски должно быть много

23 июля. Хрустящая и ароматная маринованная капуста — это отличная закуска на все случаи. Она украсит любое блюдо или станет прекрасным гарниром. Рецептом делятся авторы тг-канала "Современная Хозяйка" (18+).

Вам понадобится:

• 1 кг свежей капусты;
• 1 морковь;
• 2 болгарских перца;
• 3-4 зубчика чеснока.

Для маринада:

• 500 мл кипятка;
• 50 мл яблочного уксуса;
• 50 мл растительного масла;
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. соли.

Пошаговое приготовление:

1. Шинкуем капусту, натираем морковь, режем болгарский перец.

2. Кладем овощи в глубокую емкость, добавляем измельченный чеснок и тщательно перемешиваем.

3. В отдельную миску наливаем кипяток, добавляем яблочный уксус, растительное масло, сахар и соль.

4. Заливаем капусту маринадом и мешаем.

5. Перекладываем заготовку в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 12 часов.

По прошествии времени маринованную капусту можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>