Этот томатный супчик съедают до последней капли: готовлю за 20 минут — и вся семья довольна

17 мая. Если вы любите простые и вкусные блюда, попробуйте этот томатный суп-пюре. Он готовится быстро и получается сытным, с легкой кислинкой и нежной консистенцией. Для супа потребуются простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты:

500 г свежих или замороженных помидоров
1 картофелина
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка томатной пасты (по желанию)
Растительное масло для обжарки
Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить:

• Мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до золотистости.
• Добавьте нарезанную морковь,картофель и перемешайте.
• Налейте 1,5 литра воды, добавьте помидоры.
• Варите 15–20 минут до мягкости овощей.
• Пробейте суп блендером до однородности. Добавьте чеснок и специи.
• Перед подачей добавьте свежую зелень и каплю оливкового масла.

Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>