22 апреля. Не секрет, что соус способен преобразить любое блюдо, сделав его изумительно вкусным. И совершенно необязательно тратить деньги на пикантные заправки. Их можно приготовить и дома. Хозяйки из тг-канала "Прошу добавки!" (18+) делятся рецептами 4 соусов на все случаи. Берите на заметку!
Чтобы приготовить универсальный томатный соус, достаточно смешать 3 измельченных зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды и 50 мл растительного масла. Добавьте немного укропа, соль, перец и сахар по вкусу.
Для приготовления домашнего соуса Тар-тар вам понадобится 2 соленых огурца, 3 зубчика чеснока, 150 г майонеза, 100 мл рассола и зелень по вкус. Все ингредиенты отправьте в блендер и пробейте до однородной массы.
Пикантный соус Дзадзики можно приготовить, если соединить в блендере 1 свежий огурец, 200 г сметаны или йогурта, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока и зелень по вкусу.
А любой салат заиграет новым вкусом, если сдобрить его такой заправкой. Смешайте 200 мл растительного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, соль и специи по вкусу.
Приятного аппетита!