Тематическое фото
Фото: pxhere.com (18+).
19 февраля. Вкусный и сытный ужин можно приготовить без лишних хлопот. Картофельная запеканка с фаршем и грибами — это простое и питательное блюдо, которое понравится всей семье, сообщает ИА ChukotkaMedia.
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Фарш мясной — 500 г
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 300 г
Сметана — 200 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Натрите морковь на крупной терке.
- Нарежьте лук мелкими кубиками.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками.
- Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Обжарьте фарш с луком и морковью до готовности, посолите и поперчите.
- В отдельной сковороде обжарьте грибы с луком до золотистого цвета.
- В миске смешайте яйца, сметану, муку, добавьте соль и перец.
- Смажьте форму маслом.
- Выложите слой картофеля.
- Выложите слой обжаренного фарша.
- Посыпьте сыром.
- Выложите еще один слой картофеля.
- Добавьте обжаренные грибы.
- Посыпьте сыром.
- Завершающим слоем выложите картофель, слегка посолите и поперчите.
- Залейте запеканку сметанно-яичной смесью.
Выпекание:
- Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
- За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром и запекайте до румяной корочки.
Остудите запеканку, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Смотрите полную версию на сайте >>>