Храню сметану после Нового года неделями — не киснет и не плесневеет

3 января. Сметана — это натуральный продукт, который быстро портится. Буквально через несколько дней после вскрытия упаковки она прокисает, покрывается плесенью и становится непригодной для употребления. Однако опытные хозяйки знают, как продлить свежесть этого продукта, чтобы он хранился в холодильнике неделями.

Дело в том, что любая магазинная упаковка после вскрытия не обеспечивает герметичности, поэтому в продукт попадают микробы и воздух. Однако есть простой способ избежать этого.

Чтобы сметана оставалась свежей, выполните несколько простых шагов:

1. Переложите сметану в стеклянную банку. Выберите банку подходящего размера и убедитесь, что она чистая и сухая;
2. Плотно закрутите крышку, чтобы максимально ограничить доступ воздуха;
3. Переверните банку вверх дном. В таком положении создаётся эффект вакуума, так как отверстия, пропускающие воздух, оказываются закупоренными.

Перевёрнутая банка не позволяет воздуху проникнуть внутрь, что замедляет развитие бактерий. В результате сметана сохраняет свою свежесть гораздо дольше.

Это простой, но эффективный способ, оценят многие хозяйки. Теперь у вас всегда будет свежая сметана для любимых блюд!

Смотрите полную версию на сайте >>>