1 января. После шумных праздников или обильных застолий наваристый бульон становится настоящим спасением. Однако нередко он получается мутным, что портит его внешний вид и вкус. Опытные хозяйки поделились простыми хитростями, которые помогут сделать бульон идеальным.
Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Как только появится пена, убавьте огонь и аккуратно снимите её шумовкой. После этого добавьте овощи и специи, чтобы придать бульону дополнительный аромат.
Если хотите добиться кристальной прозрачности, взбейте яичный белок с водой, добавьте его в горячий бульон, перемешайте и дайте немного провариться. Затем процедите через марлю или сито.
Такой напиток отлично утоляет жажду, насыщает организм, улучшает пищеварение и помогает быстрее прийти в форму.
Напомним, опытные цветоводы поделились, как воскресить "облысевшую" герань с помощью копеечной подкормки.